Chips d'algues | By Yodèn
Les plus grands chefs ont déjà craqué pour elle…
Légères & Croustillantes
Surprenantes & Iodées
Nos chips sont élaborées à partir de trois variétés d'algues sélectionnées avec soin.
Élaborées selon des méthodes artisanales qui respectent la qualité des ingrédients et préservent leurs bienfaits.
Une expérience gustative unique qui réinvente l'apéritif avec des saveurs marines authentiques.
Un produit qui valorise le terroir breton et son patrimoine maritime avec des ingrédients locaux de qualité.
Une Création
Culinaire Unique
Nos Chips d’Algues sont nées d’une passion pour les produits de la mer et d’un désir d’innovation culinaire.
Chaque chips est façonnée à la main, avec patience et précision, recherchant ainsi l’équilibre parfait entre croustillant, finesse et goût. C’est cette
exigence qui fait de notre chips un produit d’auteur, à part entière.
En remportant le concours Goût & Santé 2024, nous avons relevé le défi de créer une alternative gastronomique aux chips traditionnelles.
Egalement récompensées par le Prix Épicures de l’épicerie fine | Or 2025, nos Chips d’Algues sont désormais prêtes à conquérir vos papilles avec leur saveur iodée unique et leur texture parfaitement croustillante.
Thierry Marx
Chef cuisinier
Un trio d'exception
Notre recette est le fruit d’un subtil assemblage de trois algues bretonnes aux profils gustatifs complémentaires, révélant toute la richesse de notre terroir marin : la Dulse, la Nori et la Laitue de mer.
Récoltées à la main, à Cancale, en Bretagne, nous sélectionnons des algues au goût authentique et collaborons avec une filière locale et durable, respectueuse des cycles de l’océan*.
Ce choix d’origine et le procédé de récolte marquent notre engagement fort dans la préservation de ce littoral riche en ressources naturelles exceptionnelles*.
*Zones de récolte protégées faisant parties du réseau Natura 2000 (ensemble de sites naturels, terrestres et marins, vise à assurer la survie à long terme des espèces et des habitats particulièrement menacés).
Intérêt ou curiosité... On vous répond !
Comment les Déguster ?
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