POURQUOI SE CONTENTER D’ÊTRE
CONVENTIONNEL
QUAND ON PEUT FAIRE LA DIFFÉRENCE ?
Découvrez Yoden, traiteur gastronomique audacieux, proposant une cuisine de la mer et végétale aux saveurs surprenantes,
et dévoué à faire de votre événement un instant inoubliable.
Cocktails & Buffets
Des propositions authentiques et savoureuses avec des produits locaux, faits maison, des pièces cocktail et des assiettes inspirées de la mer et du végétal.
Bar à huîtres cuisinées
Natures, cuisinées froides, chaudes au barbecue, vos convives exploreront toutes les facettes de l’huître, avec variété et originalité.
Animation écailler
Passant au milieu de vos convives, l’écailler animera votre événement avec la dégustation sur l’instant d’une sélection d’huîtres de variétés différentes.
Cheffe à domicile
La créativité et qualité au cœur de chaque plat. Un voyage aux saveurs délicates et emblématiques de la région, préparées par notre cheffe chez vous ou en livraison.
événement immersif
chez un ostréiculteur
Un moment de partage et de convivialité, animé par des passionnés de leur métier, ayant à cœur de mettre en valeur notre patrimoine Breton, dans un cadre hors du temps.
Visite de l'exploitation
De la naissance de l'huître à sa commercialisation, notre ostréiculteur de cœur vous plongera dans son univers et vous expliquera avec passion son métier de "jardinier de la mer".
Dégustations originales
Découvrez ou redécouvrez l'huître et son parfum iodé, cuisinée par notre cheffe passionnée, qui partagera avec vous ses recettes uniques aux saveurs inattendues.
Salle privatisée
Qu'il s'agisse d'un événement professionnel ou privé, profitez d'un cadre authentique pour organiser une réunion, un cocktail ou tout autre type de rassemblement.
Nos 4 atouts
pour vous émerveiller
Pour le plaisir du palais...
et des yeux
Nous réalisons des créations originales et goûteuses, dont la mise en scène s'inspire d’œuvres d’art.
Le patrimoine culinaire breton revisité
Nous travaillons avec audace des produits locaux en les associant à des saveurs surprenantes.
Une dégustation
pas comme les autres
La présence de l’écailler invite à un voyage culinaire innovant, une véritable expérience immersive qui surprendra tous vos invités.
La nature au cœur
de nos valeurs
Dons pour la protection des espèces maritimes, circuits courts, recyclage des coquilles d'huîtres, utilisation de vaisselle réutilisable... Oui, on peut célébrer et préserver.
Yodèn,
de la passion
naît l'ambition
« Passionnée de cuisine depuis toujours, je recherche sans cesse à dépasser les limites culinaires et à valoriser, avec parfois audace, les produits de la mer, locaux, sains et nobles.
Ce savoir-faire, je l’ai appris aux côtés du chef étoilé Thierry Marx, dans les cuisines de l’Elysée et au sein des équipes de grands restaurants, comme Le Nessay à Saint Briac ou encore L’Hermitage à La Baule.
Débordante d’enthousiasme et en quête permanente de nouvelles saveurs, j’ai à cœur de proposer une cuisine authentique et riche en surprises gustatives… »
Quand la satisfaction
anime notre passion
Un grand merci à Me Monnier qui nous a accompagné dans le choix et la quantité des mets avec beaucoup de professionnalisme à l’occasion d’un anniversaire. Les plats, le service, la discrétion, tout était parfait. Nos convives ont été unanimes, tout était très bon ! Les recettes et leur présentation étaient originales, les plats étaient très goûtés. Me Monnier a eu à cœur de transmettre les différentes recettes aux invités, ce fut très apprécié. Je recommande vivement Yodèn, nous n’hésiterons pas à refaire appel à vos services .
Natacha Peinturier
Au delà du fait de la qualité du service par l'ensemble de l'équipe. Les petites attentions et personnalisations en fonction des profils des convives (régime particulier, femme enceinte,...) sont un vrai plus. Maintenant venons-en au plus important et à la valeur gustative..... Les préparations sont tout simplement exquises. Les créations sont au plus délicieuses des unes que les autres. Je vous recommande vivement. Merci encore à toute l'équipe nous avons grandement apprécié.
Jm Cve
Un grand merci à Angélique, adorable et dans un soucis d’excellence. Elle nous a concocté un événement mémorable avec un cahier des charges important et dans un temps limité, le tout avec brio ! Tout était délicieux, très beau avec une organisation impeccable. Un traiteur très sérieux avec le soucis d’être en phase avec des demandes particulières. Merci encore !
Evelyne Gaie
Merci à Yodèn de s'être occupé du cocktail et du repas de mon mariage ! Tout s'est très bien passé. Nous avons été guidés sur le choix des plats, accompagnés et rassurés pendant la préparation de l'évènement et comblés durant le déroulé des festivités. Grâce à ce super traiteur, nous avons eu la chance de déguster des produits de grande qualité, ainsi que de savourer des préparations raffinées présentées avec élégance. Ce fut à la fois un spectacle gustatif et visuel. Je n'hésiterai pas à refaire appel à ce traiteur pour un prochain évènement.
Kevin Pinon
Le 7 juillet, j'ai célébré mon anniversaire, et grâce à Yodèn, cette journée restera gravée dans ma mémoire comme un moment exceptionnel. Dès le début, le professionnalisme et l'attention aux détails de leur équipe étaient évidents. L'esthétisme de la présentation et le goût exquis de chaque plat ont surpassé toutes mes attentes. L'animation proposée était à la fois divertissante et élégante, ajoutant une touche spéciale à l'événement. Les produits locaux utilisés étaient d'une qualité irréprochable, témoignant d'un véritable souci de la part de Yodèn pour offrir le meilleur. En plus de tout cela, le rapport qualité-prix était remarquable pour une prestation de ce calibre. Un immense merci à Mme Monnier et à toute son équipe pour avoir fait de cette soirée un succès retentissant.