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Traiteur événementiel Rennes | Bretagne

La créativité marine, l’audace culinaire et l’excellence au service de vos convives.

POURQUOI SE CONTENTER D’ÊTRE CONVENTIONNEL
QUAND ON PEUT FAIRE LA DIFFÉRENCE ?

A la recherche d’un traiteur événementiel à Rennes, ou plus largement en Bretagne ?
Découvrez Yoden, traiteur gastronomique audacieux proposant une cuisine autour de la mer et du végétal,
aux saveurs surprenantes, et dévoué à faire de votre évènement un instant inoubliable.

Déclinaisons de la mer

Lobster roll, poissons fumés par nos soins, gravlax, un assortiment de toasts de la mer aux recettes exquises accompagneront le bar à huîtres et sublimeront votre événement.

Bar à huîtres

Natures, cuisinées froides ou chaudes au barbecue, vos convives exploreront toutes les facettes de l’huître, avec variété et originalité.

Animation écailler

Passant au milieu de vos convives, l’écailler animera votre événement avec la dégustation sur l’instant d’une sélection d’huîtres de variétés différentes.

Cocktails & Buffets

Lobster roll, poissons fumés par nos soins, gravlax, assortiments autour de la mer… Sublimez votre événement avec des recettes exquises et savoureuses.

Bar à huîtres

Natures, cuisinées froides ou chaudes au barbecue, vos convives exploreront toutes les facettes de l’huître, avec variété et originalité.

Animation écailler

Passant au milieu de vos convives, l’écailler animera votre événement avec la dégustation sur l’instant d’une sélection d’huîtres de variétés différentes.

Cocktails & Buffets

Lobster roll, poissons fumés, gravlax, un assortiment de toasts de la mer aux recettes exquises accompagneront le bar à huîtres et sublimerons votre événement.

Bar à huîtres cuisinées

Natures, cuisinées froides, chaudes au barbecue, vos convives exploreront toutes les facettes de l’huître, avec variété et originalité.

Animation écailler

Passant au milieu de vos convives, l’écailler animera votre événement avec la dégustation sur l’instant d’une sélection d’huîtres de variétés différentes.

Cheffe à domicile

Coquillages, crustacés, soupe de poisson, la cheffe cuisinera devant vous et saura vous conseiller sur les différents mets proposés.

Evénement immersif chez le producteur

Transmettre & Partager en toute convivialité. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat.

Visite de l'exploitation

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Dégustations originales

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Salle privatisée

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Nos 4 atouts pour émerveiller
vos convives

Pour le plaisir du palais...
et des yeux

Nous réalisons des créations uniques et goûteuses, dont la mise en scène s'inspire d’œuvres d’art.

Le patrimoine culinaire breton revisité

Nous travaillons avec audace des produits locaux en les associant à des saveurs surprenantes.

Une dégustation pas comme les autres

La présence de l’écailler invite à un voyage culinaire innovant, une véritable expérience interactive qui saura réjouir et étonner vos invités.

La nature au cœur de votre événement

Dons pour la protection des espèces maritimes, circuits courts, recyclage des coquilles d'huîtres, utilisation de vaisselle réutilisable... Oui, on peut célébrer et préserver.

Yodèn,
de la passion
naît l'ambition

« Passionnée de cuisine depuis toujours, je recherche sans cesse à dépasser les limites culinaires et à valoriser, avec parfois audace, les produits de la mer, locaux, sains et nobles.

Ce savoir-faire, je l’ai appris aux côtés du chef étoilé Thierry Marx, dans les cuisines de l’Elysée et au sein des équipes de grands restaurants, comme Le Nessay à Saint Briac ou encore L’Hermitage à La Baule.

Débordante d’enthousiasme et en quête permanente de nouvelles saveurs, j’ai à cœur de proposer une cuisine authentique et riche en surprises gustatives… »

Angélique Monnier | Cheffe & Fondatrice de Yoden
« Cuisiner, c’est donner de la mémoire à l’éphémère »
Thierry Marx
Chef cuisinier

Testimonials 😍

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Nos dernières créations culinaires

Yoden, traiteur événementiel Rennes, vous ouvre ses portes…

Partager, échanger, imaginer

C’est en vous écoutant, en vous rencontrant et en vous découvrant que nous réalisons les plus belles créations. Celles qui vous correspondent, celles qui illuminent vos convives et font de votre événement, un moment unique.